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pectates是pectate的复数
pectate
美
英
n.
【化】果胶酸盐;果胶酸的盐类
复数:
pectates
英汉
英英
网络释义
n.
1.
【化】果胶酸盐;果胶酸的盐类
n.
1.
a
salt
or
ester
of
pectic
acid
1.
果胶酸盐
...界的果胶中,大约80%聚半乳糖醛酸的羧基被甲酯化。部分高酯化的果胶称为(pectinates);如其酯化度小于5%,则称之为
…
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