旁边的侍者惊讶得张大嘴： “怎么喝了这么多？” 众人却只是面色微红，兴致正浓，这种“千杯不醉”的景象，放在现代几乎不可想象，在唐宋时期却很常见。 宋代大文豪苏轼也曾写道： “一杯初酿酒，味如甘露。” ...

杜耒在《寒夜》一诗中写道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，冬夜好友来访，屋外寒风凛冽，屋内炉火通红，与好友围炉而坐，手捧热茶，畅聊人间百事，何尝不是一种冬日的暖？从唐朝起，元日、冬至、寒食各放假7日。

古人会在岁末举行一次集体聚会，叫作“建福”。敦煌文献《社司转帖》中记载：“右缘常年建福一日，人各炉饼壹双，净粟壹斗。幸请诸公等，帖至，限今月廿二日卵时于安家酒店取齐。”人们相聚在一起，分享炉饼、净粟，载歌载舞，热闹非凡。