2025年2月14日,由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的【焙烤新国潮x礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛在浙江嘉兴举办。本次活动由五芳斋独家冠名,嘉兴市食品工业协会协办,力创华成、瑞华食品特别支持。活动从端午节令市 ...

在创新潮流的引领下，2025年第27届中国国际焙烤展览会（BakeryChina2025）首次创新产品评选活动正式启动，吸引了全国焙烤行业的目光。随着市场需求的不断变化，企业们迫切需要在竞争中脱颖而出，这一评选不仅是品牌实力的体现，也是行业革新的重要标志。

自2月8日起，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》正式实施。根据新国标，脱氢乙酸及其钠盐迎来大范围禁用，涉及面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品。2月20日，记者走访市场发现大部分面包糕点配料表已不见脱氢乙酸钠踪迹但个别在售的糕点产品仍然使用脱氢 ...

雨水时节,春意渐浓,万物更新,正是推新好时节。近日,好丽友泡菜味零食家族再添新成员,继好友趣、呀!土豆之后,焙烤型马铃薯膨化食品薯愿正式上市韩国泡菜味新品,为喜爱“尝鲜”的消费者带来全新味蕾体验。

这些食品添加剂禁止使用！涉及面包、糕点、焙烤食品馅料、果蔬汁…… 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），于2月8日起正式实施。新标准有哪些更新？消费者该如何看待食品添加剂？记者采访了南京市食药检院的专家。 脱氢乙酸在多种食品中被禁用 南京市食药检院食品所所长孙小杰介绍说，新版的食品添加剂使用标准中，删除了用于罐头食品的具有唯一功能为防腐剂和第一功能为防腐剂的食品添加 ...