日前，贵州爱上大肥牛牧业有限公司（下称“爱上大肥牛牧业”）董事长戴文建在朋友圈表示：“我不看好这个企业（指美牛科技），这是一个把产业往死里卷的企业，毫无产业根基的企业”。据《贵州日报》2023年报道，贵州爱上大肥牛牧业有限公司已在全省投资布局4个牧场 ...

近期，全球牛肉市场经历了突发性跳涨，尤其是巴西活牛价格的飙升，引发了行业内外的广泛关注。根据最新的市场数据，自6月低点以来，巴西活牛价格已上涨33%，在10月初达到了3.64美元/公斤。这一价格不仅创造了2023年内的新高，也对中国及其他牛肉消费国的市场产生了深远影响。随着牛肉价格的持续上涨，投资者应关注这背后复杂的市场动态及其可能的投资机会。 在分析这一现象之前，我们需要理解当前的市场背景。巴西 ...

10月份育成肥牛还要涨，每年的行情走势基本如此，这是因为国庆节，有假日消费增长预期。随着育成肥牛价格小幅上涨，传导到小牛市场需要10天左右的时间，优质母牛也会在后期随着上涨。育成肥牛下旬企稳，9月开始稳步上涨，育成临近出栏的肥牛可以等一等，价格上涨是 ...

11月22日，肯尼亚发布G/TBT/N/KEN/498通报，发布牛肉的分级方法和档次标准，该标准规定牛肉胴体质量要求、安全要求及分析取样 ...

澳洲牛只从出生起就必须“终生”佩带 ... 接下来就会进入到肉品打包运输阶段。 胴体或部位肉从一个工厂运到另一个工厂，必须配有澳洲农业部 ...

掌握一部分就可以做到识别牛排的品质和种类。 澳洲和牛通过牛胴体的肉色、脂肪色、大理石花纹、眼肌面积、背膘厚度和胴体的生理成熟度来评价 ...

中新经纬10月8日电 8日早间，华储网发布2024年第3次、第4次中央储备冻牛羊肉收储竞价交易有关事项的通知，合计收储6000吨。 根据通知，第3次收储交易4700吨，通过竞价交易方式确定承储企业、承储数量和入库成交价格。

1996年以后则统一按鲜品计算。 猪、牛、羊、禽肉产量 指当年出栏并已屠宰、除去头蹄下水后带骨肉(即胴体重)的重量。1996年以前为全面统计并逐级上报数据。1996年第一次农业普查以后，根据普查结果，对畜牧业主要年报数据进行了修正。1999年，国家统计局在 ...

一根阳线，改变情绪；三根阳线，改变信仰。 这个国庆假期，“流连在景区，心牵着股市”，咨询、转账、开户，营业机构 ...

1996年以后则统一按鲜品计算。 猪、牛、羊肉产量 指当年出栏并已屠宰、除去头蹄下水后带骨肉(即胴体重)的重量。包括全社会范围内的产量。1996年前为各级逐级上报数据。1996年第一次农业普查以后，由于畜牧业产品年报数据与普查数据之间存在一定的差距 ...

除此之外，吃沙葱的羊，肉质膻味明显比不吃沙葱的羊更轻微，秘密在于沙葱中的硫化物能帮助分解带给羊肉浓重膻味的支链脂肪酸。内蒙古农业大学的研究发现，喂食沙葱的羊肉和普通草料喂养的羊肉相比，膻味有了明显的下降。

保定日报讯(记者王金堂  通讯员王芳）日前，2024年河北省农业行业职业技能大赛动物检疫检验员赛项在涞源县举办。 来自全省13个地市（含定州市、辛集市）和雄安新区的14支代表队42名选手参加了比赛。此次竞赛包括理论知识考试和线上技能操作两部分。理论知识考试涵盖动物检疫相关法律、法规，传染病临床症状和病理变化等基础知识；线上技能操作重点考查屠宰检疫操作准确度和结果判定明晰度，包括头蹄、咬肌、肺心肝、 ...