有一种明明长得一模一样，但偏偏就是不一样。这种东西北方叫牡蛎，而南方叫做生蚝。原本很多人都认为，就不就是南北方叫法不同而已，实际上，这俩的关系确实非常微妙。

宁海新闻网讯(记者杨长乐通讯员邬佳华)2月26日，记者来到西店镇铁江村新建的牡蛎作业房，10余名蛎嫂正忙碌地挑撬牡蛎。据了解，今年受气候、季节等因素影响，牡蛎采收旺季较往年有所延后，春节过后，本地牡蛎迎来肉质肥美、采收忙碌的季节。

为探究双壳贝类免疫机制及开发疾病防控策略，大连海洋大学研究人员对太平洋牡蛎 CgLRSAM1 开展研究，发现其经泛素化 - 自噬 - 溶酶体途径降解灿烂弧菌，为相关研究提供新思路。

牡蛎是民眾喜爱的海味小吃，却难以保证市售牡蛎是否进口低价品混充、偽冒国产，因为确实有不肖业者藉此牟利。渔业署18日公布官方的查核结果，自112年12月起至114年1月採样计73件，产地鑑定结果有7件为境外牡蛎，另5件检调仍持续侦办中。其中，检调单位侦 ...

为探究牡蛎免疫机制，大连海洋大学的研究人员开展关于牡蛎 Cg NCAM1 免疫功能的研究，发现其可抑制炎症。这一成果为理解生命早期免疫进化提供新视角，值得科研读者一读。 在神秘的免疫系统世界里，自然杀伤（NK）细胞是抵御病原体和肿瘤细胞的重要防线。而 CD56（也叫 NCAM1），作为 NK ...

因此，不妨将煅牡蛎视为一种安全有效的治疗选择，它不仅能有效补充钙质，还能帮助处理腹泻，避免便秘的烦恼。如此一来，患者的生活质量无疑会得到提升。但要注意，使用任何草药或补品时，务必要在专业中医师的指导下进行，确保安全与疗效。 返回搜狐，查看更多 ...

牡蛎作为一种重要的海洋资源，不仅味道鲜美，营养价值高，而且在净化水质、固碳等方面发挥着重要作用，对海洋生态系统的健康具有积极影响 ...

春节临近，山东滨州无棣县在渤海的海域迎来了牡蛎的丰收季节。每年，这里可以产出超过十万吨的贝类，成为重要的贝类 ...

欧盟于今年初对越南农水产品发出的16次警告，涉及农药、真菌毒素及抗生素残留等问题。对此，越南已销毁3批货品、召回9批，另有4批采其他方式处理。这些问题反映出越南农民未严格遵守农药与抗生素的使用规范，且部分出口企业未能即时符合欧盟的新标准。

“蛎肉，我们也叫‘蛎黄’，目前售价每公斤50元左右。因为鲜美营养，炒菜做汤百搭，很受大家欢迎。”养殖户尤阿姨告诉记者，撬蛎肉全靠人工完成，一个人从早到晚只能撬出10多斤牡蛎肉。

由澳大利亚新南威尔士州南十字星大学科研人员领导的一项研究披露，牡蛎血淋巴蛋白（相当于血液）具有杀菌作用，可提高一些传统抗生素对付有害菌的功效，同时也增加了研发新抗生素的可能性。 研究共同作者克尔茨顿·本肯多夫教授介绍，大多数生物都有天然的防御体制来保护自己免受感染。牡蛎在海洋环境中暴露于高浓度的各种微生物中，进化出了强大的免疫系统，它不断过滤海水中的细菌，因此是寻找潜在抗生素的好载体。

行政院今（14）日召开食品安全联合稽查专案小组会议，行政院食品安全办公室表示，今（114）年联合稽查项目除强化执行牡蛎产地标示稽查专案及其溯源管理外，另因应近期食安事件，将针对「具着色用途之食安风险疑虑毒性化学物质运作业者」，由环境部与卫福部启动联合稽查，以扩大防堵具食安风险疑虑的色素流入或误用于食品链。 鉴于近年民生关切国产高价精品茶遭进口茶混充、进口鸡蛋及境外牡蛎混充国产牡蛎议题，为强化溯源管 ...