每个春节，一块块非遗糕点总会化身吉祥信使——桶蒸糕造型独特，鸡子糕绵甜传情，八珍糕酥甜养生……古法手艺揉进千年祝愿，非遗之韵在唇齿留香。一起尝一口会讲故事的年味！颛桥桶蒸糕颛桥桶蒸糕为上海颛桥镇传统民俗小吃，深受市民喜爱，过节吃糕，寓意百事俱高。将泡了几小时的大米、糯米磨成粉，再放置几个小时，如此一 ...

除了寓意美好的传统，还有科学依据支持这个习惯。端午节在每年农历五月初五，这时阳气渐渐强盛，天气炎热，人们容易感到烦燥与情绪不稳。此时，食用一些有清热解暑功效的食物变得尤为重要，而绿豆正是这样的食材。绿豆性味甘凉，有清热解毒、祛暑止渴的功效，简直是夏季的“救星”。

肉糕在大别山区颇为流行，其中以麻城的肉糕最为正宗，因此也被称为麻城肉糕。麻城肉糕的制作原料主要是鱼、肉和红薯粉。制作时，先将鱼皮去掉，仔细抽掉鱼刺，把鱼肉剁成细腻的鱼糊；接着把五花肉剁成肉泥；随后将鱼糊、肉泥放入容器中，加入适量的红薯粉、盐、水、生姜 ...

泡打粉能蒸发糕吗 ...

今日正月初九，是闽南地区“拜天公”年俗的重要日子。作为供桌上的常客，红龟糕（也称龟粿）不仅承载着美好的祈福寓意，也参与着闽南人一生的许多重要时刻：满月、婚庆、祝寿……用于印制龟糕的龟糕印，也曾是闽南居民家中常备之物，浓缩着传统民俗美学。

在广州市，这座令人流连忘返的美食天堂，有一种传统小吃备受喜爱，便是马蹄糕。作为老广人心中的经典甜点，马蹄糕以其独特的爽滑口感和Q弹的质地获得众人追捧。本文将层层揭开这道美食的制作过程，特别是按照水粉比例4比1调配的秘诀，让你不仅成为马蹄糕的“粉丝”，还能亲手做出舌尖的美味。

油炸糕是一款香气四溢、口感酥脆的传统糕点，而要做到皮薄酥脆且不起裂纹，关键在于起酥皮的制作方法。本文将详细介绍大厨分享的起酥技巧，让您轻松掌握省油又酥脆的油炸糕皮制作工艺。

@糕妈那条手链稍显简约？可以试试这条三生三世手链，款式更奢华，工艺更繁复，戴上手更贵气。 采用磨砂质感圆珠和光面圆珠的搭配，非常灵动，又不会显得重复、累赘，戴上很时尚有个性。

随着烘焙技术的不断发展，越来越多的新型食材和工具应运而生，为烘焙带来了更多可能性。而在这些新型食材和工具中，马拉糕预拌粉无疑是其中之一，其强大的功能让人惊叹不已。

猕恋食品负责人赵彩霞介绍，2.5公斤猕猴桃仅能生产0.5公斤果糕，相比市面上同类型产品，公司果糕在果肉含量等方面具有明显优势。

香气飘，承载千年传统；甑糕熟，凝聚食文化精髓。在我省关中地区，甑糕是家喻户晓的地方小吃，杨凌的谭家甑糕历经百年、传承四代，是陕西甑糕中极具代表性的品牌，被录入陕西省非物质文化遗产。

愿君常品条头糕，年年岁岁福寿高。外皮软糯，内馅香甜，咬一口，拉丝绵长，反复咀嚼也不粘牙，这就是条头糕制作工艺的精致所在。《如懿传》里有个情节，陪乾隆下江南的如懿就是“条头糕控”，见到路边有卖条头糕就两眼放光，还兴奋地向皇上炫耀自己从小就好这一口。绍兴 ...