左翠莲 米粉粑 “做大粑，做小粑，大粑送隔壁，小粑家里吃。” ...

西安人的早餐可以用“硬核”二字来形容。种类繁多的美食让人难以取舍，而早餐摊更是遍布西安的大街小巷，随处可见。 早晨吃什么才能真正唤醒身体？是泡馍、油茶麻花，还是油条配豆浆？对大多数西安人来说，最让人满足、最能带来一天活力的，还是鸡蛋灌油条搭配一碗肉丁胡辣汤，这样的组合才是吃货们的心头好。

我通常会将肉类切成与毛豆大小一致的丁状，这样不仅外观上更加和谐，而且烹饪时也更易入味。

滋补家常菜豆芽炒肉丁 原料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。 烹饪方法： ①、将黄豆芽洗净去皮，沥去水； ②、猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆； ③、锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油； ...

在美食的世界里，有些东西是无法抵挡的诱惑，而綦江米粉正是其中之一。这种经典的米粉，凭借着独特的口感和丰富的调味，成了大家心目中的美味代表。说到米粉，很多人可能会想："不就是一碗粉吗？有什么好特别的？”其实，越简单的食物，越能体现出制作的用心。

甭提多香了！食材也能随四季进行调整，怎么也吃不腻。超级下饭！ 肉丁炒杂蔬 准备食材 猪瘦肉、平菇、胡萝卜 蒜薹、豆腐干、小米辣 植物油 ...