近日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB ...

2月8日起，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不再用于面包、糕点、果蔬汁（浆）等7类食品。国家卫生健康委、市场监管总局发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）于2月8日正式实施。此前，面包糕点禁用脱氢乙酸钠备受关注，目前市场 ...

新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》于2025年2月8日起正式施行。新版标准删除了脱氢乙酸及其钠盐 ...

在食品安全的领域，某些添加剂仿若一把双刃剑，守护着保质期的同时，也隐藏着潜在的健康隐患。近日实施的新规明确将脱氢乙酸钠这一防腐剂从某些烘焙食品中“除名”，逐渐将其推上了时代的舞台！经过26年的使用，这种曾在面包、糕点中“叱诧风云”的成分，为什么会被迫告别？这背后不仅仅是法律条款的调整，更是人们对于食品安全日益增长的关注与呼声。 脱氢乙酸钠，作为一种广泛使用的食品添加剂，在烘焙行业的“历史”可追溯至 ...

本文转自：南京日报食品添加剂新国标实施后，记者探访发现——脱氢乙酸钠告别“面包糕点圈” 　　□ 南京日报/紫金山新闻记者　　王国俊　　2月8日，备受关注的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（以下简称“新国标”）实施，在面包、糕点中应用了20余年的食品防腐剂脱氢乙酸钠，正式退出 ...

2月8日，随着新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下简称“新国标”）正式实施。根据新规，脱氢乙酸及其钠盐迎来大范围禁用，涉及面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品。

2月8日，备受关注的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）实施，在面包、糕点中应用了20余年的食品防腐剂脱氢乙酸钠，正式退出烘焙历史舞台。

你买的面包糕点里有防腐剂脱氢乙酸钠吗？2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐将在国内迎来大范围禁用。西安面包糕点市场情况如何呢？记者走访发现……超市工作人员称“现在没有那个成分了面包保质期普遍较短2024年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 ...

在食品添加剂的领域中，脱氢乙酸钠曾经是一位“常客”，但从2025年2月8日起，它从曾经的“常客”走向“受限”？近日，甘肃省疾控中心发布健康提示，让我们一起来了解一下吧！脱氢乙酸钠为何是“常客”？脱氢乙酸钠是一种低毒高效的广谱性防腐剂，可抑制细菌、霉菌和酵母菌等微生物的生长，避免食品发生霉变。

“新版标准的变化很大，专家的解读让我们对监管重点有了更清晰的认识。特别是一些食品添加剂能不能使用和限量使用的调整部分，为我们今后的监督检查提供了明确依据。”一名七星区市场监管所的监管人员认为培训既及时又针对性强。

而“珍珠”则是奶茶中的常见辅料，有网友戏称其为“奶茶伴侣”。《使用标准》中明确提出，禁止在淀粉制品中使用脱氢乙酸及其钠盐，而珍珠奶茶中的“珍珠”作为典型的淀粉制品，所以同样将禁止使用脱氢乙酸钠。