春日的葑门横街，总是弥漫着一种独特的“鲜”气。每年春季，被称为“七头一脑”的8种春季野菜，以其蓬勃的生命力，撩动着人们的味蕾与乡愁，苏州人“不时不食”的饮食哲学，被演绎得淋漓尽致。

随着天气逐渐回暖，苏州的春季限定美食——螺蛳已开始批量上市。在葑门横街上，肉质饱满的螺蛳吸引众多市民前来品尝和购买。许多摊位和商铺门前都摆放着装满螺蛳的大盆，现场可见摊主们手持剪刀忙碌处理螺肉的身影。 摊主张建红告诉记者：“现在正是品尝螺蛳的最佳时节，上市才短短几天。大号螺蛳售价为每斤12元，小一些的每斤8元。现在一天差不多可以卖200斤。”张建红还透露，一些追求方便的市民会选择直接购买螺肉，价格 ...