食安中心不時接獲進食生蠔（英文︰Oyster）後食物中毒個案，令大家更加關注食物安全。由於生蠔是以過濾大量海水的方式進食，因此很容易會積聚各種病毒、細菌和重金屬，當中最常見的是諾如病毒。食安中心提醒，購買或進食生蠔時，亦盡量選擇可靠及信譽良好的餐廳及 ...

【食安中心/食物中毒/生蠔】衞生署衞生防護中心周一（17日）通報11人先後在尖沙咀諾士佛臺「Oyster Station」進食生蠔後疑食物中毒個案。食環署食安中心今天（18日）指示業界暫停進口來自出產區域編碼「MO-AN-DC」的愛爾蘭Dooriel ...

衞生防護中心初步調查顯示，個案可能由諾如病毒引致。諾如病毒常引致急性腸胃炎，亦是食物中毒的常見成因，通常與食用未經煮熟或生的貝殼類海產有關。所有年齡組別的人士均有機會受感染，而感染於冬天較為常見。

發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔 ...

尖沙咀諾士佛臺一號7樓Oyster Station，錄得3宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及11人，年齡介乎28歲至35歲。他們在本月10日至12日，先後在餐廳用膳，約16至61小時後出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等病徵。

新竹有民眾控訴到一間餐廳自己外帶購買焗烤生蠔以及鮭魚生魚片，總共花了1300元，結果打開餐盒卻傻了眼，因為生蠔不只烤焦還超小顆，只和50元硬幣差不多大小，買了6顆總共520元，平均1顆將近87元，但有其他民眾和業者都認為，這樣的價格在竹北地區合乎情理 ...

為審慎起見，中心即時指示業界暫停進口及在港出售所有來自出產區域編碼MO-AN-DC的愛爾蘭Dooriel Creek生蠔，並要求有關供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔，正追查有關產品的分銷情況。

尖沙咀有蠔吧爆發涉及11人的食物中毒群組。衞生防護中心表示，年齡介乎28至35歲、合共5男6女的3組食客，分別於本月10日、11日和12日到尖沙咀諾士佛臺1號7樓的Oyster ...

尖沙咀諾士佛臺Oyster Station(蠔站)爆食物中毒！衞生署衞生防護中心今日(17日)表示，3宗群組個案共涉11人，包括5男6女，年齡介乎28歲至35歲，其中6人已求醫，全部毋須入院。初步調查顯示，受影響人士曾於上述食肆進食共同食物，包括生蠔 ...

11人於3日內到訪尖沙嘴Oyster ...