韓式料理、鐵板燒的必備菜色之一豆芽菜，爽脆的口感深受不少民眾喜愛，有醫師就點名豆芽菜4大好處，包括抗發炎、強健骨骼等。另外，過去也曾有營養師分享，豆芽菜營養精華都集中在種子莢殼及芽鬚裡，建議民眾料理時不要「去頭去尾」。 ▲豆芽菜具有豐富營養價值。（圖／資料照） 內科醫師傅裕翔過去曾在臉書粉絲專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病」發文表示，他每次看到鐵板燒有吃剩的豆芽 ...

颱風天菜價波動大，但豆芽菜較不受氣候影響，一年四季都有，價格經濟又實惠！中國糖尿病名醫向紅丁與營養專家張曄、中醫師成向東建議，每餐 ...

豆芽菜是家常菜的必備食材之一！ 豆芽菜脆脆多汁的口感是它最討喜的地方，豆芽菜除了好吃以外，其實也有很高的營養價值 ...

今年颱風接力襲台，主要蔬菜產區產期受到影響，夏季與冬季蔬菜銜接不上，導致近期菜價飆漲，大台北地區蔬菜每公斤拍賣價連日都在55元至60元，讓供應學校午餐的團膳業者也吃不消，被迫改用豆芽菜、冷凍蔬菜替代，有家長就抱怨：「孩子連續兩天都吃豆芽菜。」 ...