说起锅盔，提到的往往是陕西的味道。如今，锅盔在各地都有，但正宗的、传统的味道，依然难以超越陕西的这份独特风情。如果你品过地道的陕西锅盔，或许会忍不住在心底对它发出一声感慨：这个小吃不仅仅是味蕾上的享受，更是一段穿越千年的历史。那份历史，追溯起来，足足 ...

在北方，馒头是家庭餐桌上不可或缺的主食，几乎家家户户都习惯自己动手蒸馒头。而对于南方朋友来说，很多人还是习惯于 ...

谷类发酵制品、变质鲜银耳和变质薯类制品是容易导致椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的主要食品。

一大早，周云水就来到了梅县区城东镇朋友家的老房子里，做起了味酵粄。只见周云水两夫妻合力推动着石磨上的木杆，朋友则在一旁不时地将已浸泡一整晚的大米加到石磨上。

【导读】细胞分裂周期相关蛋白 7（CDCA7）在多种恶性肿瘤中发挥作用，尤其是胰腺癌（PC）。然而，其在胰腺癌中的表达模式和功能意义仍需进一步研究。2月4日，贵州医科大学研究团队在期刊《Cell Death&Disease》上发表了研究论文，题为“CDCA7 enhances STAT3 transcriptional activity to regulate aerobic glycolysis ...

糖酵解（glycolysis）是细胞从糖中获取能量的主要代谢途径。长久以来，科学家们认为癌细胞主要依赖糖酵解来获得能量，这一现象被称为沃伯格效应（Warburg ...

「酵」启年轻[*2]，光「馥」新岁。在fresh馥蕾诗红茶精华水[*1]的陪伴下，以黄金双酵[*3]焕现光耀新春，以肌肤焕采好状态奔「馥」新一年，祈福新岁新光采！ 肌肤每天都在承受外界侵害，持续性的压力会影响肌肤自我防御系统的正常运转。当肌肤自我防御系统 ...

这种养殖方式带来的效益十分显著。首先，饲料成本大幅降低。豆渣价格低廉，用其替代部分高价饲料，直接减少了养殖过程中的饲料支出，为养殖户节省了大量资金。其次，在肉质方面，发酵豆渣养出的鸭子肉质好，口感土味十足。这种具有浓郁乡土风味的鸭肉，在市场上备受消费者青睐，价格更高，为养殖户创造了更多的利润空间。不仅如此，鸭子的健康状况也得到了改善，生病几率降低，药物成本随之减少，进一步提高了养殖收益。

为探究椎间盘退变（IVDD）中基质硬度对髓核细胞（NPCs）糖酵解的影响机制，苏州大学附属第二医院的研究人员开展相关研究。结果发现 MRTF-A 是关键调节因子。该研究为 IVDD 治疗提供新靶点，强烈推荐科研读者阅读。

今天，我要给大家强烈推荐一款在美妆圈内备受大家喜爱的名品——Joocyee酵色唇釉！这款唇釉以其琥珀质感、镜面光泽及滋润显色而受到无数美妆博 ...