近日，第二届“谈风论味”风味感知与创新学术研讨会在贵州省遵义市成功举办。本次会议由广州零号时光视觉文化有限公司协办，哲斯泰（上海）贸易有限公司承办，汇聚了来自江南大学、北京工商大学、中国农业大学等多所知名院校的国内顶尖风味研究专家。这一盛会的举办旨在 ...

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岁末年初，《风味人间·香料传奇》（以下简称《香料传奇》）拈起一枚小小的籽实，时隔两年以一段寻香之旅连接起烟火人间。作为该系列的第五部作品，《香料传奇》延续“风味”的艺术风格，引领观众走进香料的微观世界，同时围绕《小粒英雄》《辣椒崛起》《花叶奇缘》等七个主题，探索这些看似“配角”的小颗粒，在烹饪中扮演的重要角色，并借此拓展文化的广度与生活的边界。截止收官，《香料传奇》凭借优质的内容和精湛的制作，以豆 ...

“纯天然阿勒泰草原驼奶，是您补钙养生首选！”某路边摊喇叭循环播放着驼奶粉促销声。“多少钱？我要5袋！”“给我拿10袋！”抢购者的声音此起彼伏......你真以为你买到的是来自大草原的纯正驼奶粉？不！你买到的可能是不法分子用“驼奶风味粉”以假充真的伪劣 ...

香酥鸡是一道经典的中式小吃，深受广大食客的喜爱。它外脆里嫩，口感鲜美，香味四溢，无论是作为下酒菜还是休闲零食，都能带来无比的满足感。下面就让我们揭开香酥鸡的制作秘密，教你如何在家中轻松制作出美味可口的香酥鸡。

流行转瞬即逝，而经典永存。作为传承了百余年的中华老字号品牌，边家干煸辣肉丝以其独特的风味和口感俘获了广大食客的味蕾，成为经典美食。如今，一股“老字号”美食风潮在年轻人中悄然兴起。边家干煸辣肉丝系列产品……这些承载着无数食客记忆的传统风味，受到越来越多年轻食客们的喜爱。

构成中国白酒独特风味特征的根源到底是什么？酱香型白酒与其他白酒的风味构成有何不同？不同地域的酱香型白酒有何不同？ 这些问题一直困扰着业界，在过去，即便对专业酿酒人士来说，要解释清楚这些问题，也只是基于感官的模糊感受和以经验来进行辨析 ...

第九届亚洲冬季运动会将于2月14日闭幕。这场冰雪盛会吸引了全国多地游客，使哈尔滨的旅游热度节节飙升。游客们在欣赏冰雪运动的同时，不忘品尝当地美味。最近，东北特色美食——冻梨成功“出圈”。

央广网宁波2月11日消息（记者 俞烨）正月十四的晚上，在宁波，很多人的家里会烧一锅“丫头羹”，让全家每人喝一大碗，有的还送给左邻右舍，以示邻里和睦，庆贺元宵。