酔鯨酒造（高知市）は26日、同市内に初の直営飲食店「とさごはん　酔鯨亭」を開業した。料理と合う日本酒を提案し、店限定の酒も用意する。訪日客ら観光客の需要を取り込むほか、日本酒離れが進む20〜30代の女性らへの情報発信にも活用する。カツオのたたき、鯨の竜田揚げといった定番料理に加え、酒かすを使ったポテトサラダ、日本酒シフォンケーキなど酒蔵ならではの料理を提供する。メニュー表でそれぞれの料理に合う ...

料理と日本酒のペアリングも提案する「とさごはん　酔鯨亭」（高知市南はりまや町１丁目）　高知市唯一の酒蔵、酔鯨酒造が２６日、同市南はりまや町１丁目に初の飲食店「とさごはん　酔鯨亭」をオープンさせる。外国人観光客も意識し、高知ならではの料理と合 ...

400年以上、鯨を糧に生きてきた和歌山県太地町。田畑に恵まれないこの町の人々は、古くから捕った鯨をみんなで分け合い ...

清流・四万十川、黒潮が流れる太平洋など自然に恵まれている高知県。鯨文化とともに育まれたクジラ肉を使った鍋をはじめ、坂本龍馬が愛したシャモを用いた新名物、一軒の老舗から町全体に広まった鍋など、新旧グルメを紹介。 掲載：2025年1月号 ※この記事は1月号をもとに加筆しています。 捕鯨で栄えたまちで食べる貴重なクジラ肉の鍋はりはり鍋【高知県】 ...

日本酒と土佐料理のペアリングを楽しんでもらおうと高知県高知市の酒造会社が直営の飲食店をオープンします。 高知市の南はりまや町にリニューアルオープンするのは「とさごはん酔鯨亭」です。

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2004（平成16）年8月、三軒一高氏が和歌山県太地町長に就任しました。三軒氏は、くじらの博物館の発案者であり町長であった故庄司五郎氏のおい ...

かつて古式捕鯨で栄えた長門市の小学校で、まもなく卒業する６年生が、伝統の「鯨唄（くじらうた）」を在校生に引き継ぐ式が行われました。 式が行われたのは、古式捕鯨で栄えた長門市の通地区にある通小学校です。 ２１日は、全校児童６人が、そろいのはっぴと紅白の鉢巻きを身につけてステージに上がりました。 そして、両手をすりあわせる「手もみ」をしながら、「祝え目出度（いわえめでた）」や「朝のめざめ」など、大漁や ...

劇団民藝「八月の鯨」が2月8日から17日まで東京・紀伊國屋サザンシアター TAKASHIMAYAで上演される。 【画像】劇団民藝「八月の鯨」チラシ裏（他2 ...