Viele Rezepte empfehlen zudem den Teig nach dem ersten Gehen, Abschlagen und Formen nochmals gehen zu lassen. So werden die Brötchen, Zimtschnecken und Co. vor dem Backen auf ein mit Backpapier ...

So sollte der Teig nach der Ruhezeit „abgeschlagen“ werden. Hefeteig „abschlagen“: Was heißt das? Durch die Hefe bildet der Teig während der Gehzeit Blasen, die vor der ...

Der Wiener Aktienmarkt hat zum Wochenauftakt tiefer notiert. Der heimische Leitindex ATX gab nach einer Viertelstunde im Handel 0,07 Prozent auf ...

DOW JONES--Deutlich abwärts geht es mit den deutschen Renten-Futures am Montagvormittag. Die Kontrakt verlieren auf allen Laufzeiten. Der ...