Apple seeds contain amygdalin, a compound that converts to the highly toxic cyanide in the body. “Apple seeds contain a ...
Amygdalin, D-(-)-Mandelsäurenitril-β-D-gentiobiosid, ein cyanogenes Glycosid. A. kommt vor allem in den Samen und Blättern von Rosaceae vor. In den bitteren Mandeln ist es z. B. zu 3 bis 5 % enthalten ...