自2022年起，北美爆发大规模禽流感疫情，为了防止病毒扩散，农场一旦发现感染，就必须扑杀整群鸡只。仅在美国，过去两年间就已经有1.45亿只家禽被宰杀，导致鸡蛋供应大幅下降，价格一路飙升。