Aussi beau que bienfaisant, le chou romanesco égaye de nombreux petits plats. Astuces, cuisson et idées recettes, découvrez comment profiter des saveurs et qualités nutritionnelles du chou ...

Au cours du processus de domestication, l'humain a sélectionné les plantes les mieux adaptées à ses besoins, avec, par ...

Découvrez notre recette de chou romanesco en toute simplicité. Apprenez à préparer ce légume au goût unique avec des instructions faciles et des conseils pratiques pour le cuisiner.

À l’approche des fêtes, le chou romanesco fait une belle apparition sur nos tables. Ce légume, reconnu pour ses petites pyramides vertes imbriquées, intrigue de par son aspect. Mais pourquoi a-t-il un ...

Également appelé « brocoli à la pomme », de par sa ressemblance avec le brocoli, le chou romanesco est une variété de chou-fleur. Originaire d'Italie, ce légume a une forme très ...

Faites cuire les choux Romanesco comme indiqué sur le mode d'emploi. Disposez les jeunes carottes dans une casserole avec un peu d'eau, le beurre, une pincée de sucre et du sel. Faites cuire à ...

Ajoutez le choux détaillé en morceaux. Laissez cuire pendant environ 15 mn. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau à l'intérieur des morceaux de chou, si elle s'enfonce ...

Chou rouge, chou vert, chou frisé, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou Romanesco, on peut en citer à l’infini. Tous possèdent de nombreux atouts culinaires, mais également des vertus ...

Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, le chou romanesco est une variété de chou-fleur originaire d’Italie et plus précisément de Rome… D’où son nom. Il est aussi appelé ...

Nettoyer les choux de bruxelles et choux romanesco 6. Cuire à l’eau bouillante salée les choux de bruxelles et romanesco et réserver 7. Assaisonnez les filets de saint ...