在大部分的认知中，“一天吃1个鸡蛋”是较为健康的做法，偶尔一天吃2-3个也无可厚非，但一天吃24个呢？24个？！这胆固醇不得“爆表”？你没听错！来自哈佛大学的Nick ...

鸡蛋，一种堪称完美的食物。营养丰富，做法更丰富。单吃有单吃的精彩，煎炸蒸煮，贯穿三餐；又很擅长当配角，哪里需要哪里搬。哪里需要哪里搬砖图片来源：自己做的唯一的缺点就是，有点太能搬了：水煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋灌饼都是早餐大户；中午吃面嗦粉少不了加个卤蛋或煎 ...

很多人可能会好奇，为啥他要吃这么多鸡蛋？其实答案很简单，就是为了增肌！增肌需要大量的蛋白质，而鸡蛋无疑是个快捷又方便的选择。于是，Kris就开启了他的“鸡蛋增肌计划”，一周120个鸡蛋，这可不是闹着玩的。

芬兰的系列研究对 1000 多名健康的中年男性进行了数十年跟踪，结果发现，鸡蛋消费、胆固醇摄入和心梗、动脉粥样硬化之间，并没有想象中的显著关联。即便在携带可影响胆固醇代谢的 APOE4 基因的人群中，随着鸡蛋或膳食胆固醇的量增多，风险并没有增加[5] ...

而据鸡蛋研究组织Australian Egg的信息，澳大利亚人每天需消费1730万枚鸡蛋，在上个财年，人均每年消费鸡蛋量增长到了249枚，而同期全澳鸡蛋产量为 ...

时至今日，仍有许多人认为狂吃鸡蛋是“罪恶的放纵”。因为这会摄入大量胆固醇，可能导致低密度脂蛋白（LDL）水平升高。LDL被称为“坏胆固醇”，若堆积在血管壁内，会诱发动脉硬化，增加心脏病或卒中风险。

澳洲广播公司9月28日报道，受到禽流感和季节性因素的影响，全澳各地许多超市的货架仍空空如也。

煮鸡蛋，别只会用水煮！分享一个小窍门，让鸡蛋不粘壳，口感光滑鲜嫩 煮鸡蛋是家中常见的烹饪方法之一，简单快捷又营养丰富，深受大众喜爱。其中，水煮法因其能最大限度地保留营养而备受推崇，每天吃一个煮鸡蛋对补钙和补充蛋白质大有裨益。

“蛋”愿人长久，食谱共传承：澳大利亚人对鸡蛋怀有深厚的情感，每日的鸡蛋消耗量超过1800万个。在家庭中，鸡蛋更是扮演着举足轻重的角色，许多拥有家庭食谱的澳大利亚人都认为这些食谱比金钱更宝贵。

想煮出完美的鸡蛋，别只懂得用水！揭秘小技巧，让鸡蛋壳轻松剥落，口感鲜嫩顺滑。

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