Ganache: uno sbaglio… squisito L’origine della ganache – nota anche con il nome di crema parigina – si fa risalire alla ...

Si preparano in poco tempo con farina, semola, acqua, lievito e zucchero e, una volta pronte, sono ideali da farcire con ingredienti sia dolci sia ... con una frusta per evitare la formazione ...

A Mammemagazine la foodblogger Elvira De Luca, autrice del libro “Non le solite mele” (Trenta editore), consiglia ricette ...

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Un impasto morbidissimo e alto viene arricchito del sapore e del profumo di un agrume particolare, è la pomelo chiffon cake.

In una ciotola capiente, riunisci la farina e il lievito per dolci setacciati (1). Aggiungi lo zucchero (2) e il sale, quindi miscela le polveri con una frusta a mano per uniformarle. Ti ...

A questo punto iniziate ad incorporare il burro poco per volta insieme alla scorza grattugiata, mescolate con la frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Togliete dal fuoco ...

La lemon meringue pie è la famosa crostata al limone meringata di origine americana, che vi proponiamo qui in una versione un po’ diversa ma altrettanto golosa! I lemon meringue cupcake, infatti, rich ...