低GI大米不仅能帮助控制“糖糖”，还有许多其他健康益处。研究表明，长期食用低GI饮食有助于改善胰岛素敏感性，降低“糖高宗”、心血管疾病等慢性病的风险。低GI大米还能提供持续稳定的能量，减少餐后疲劳感，有助于保持精力充沛，特别适合需要保持活力的人群。

低GI饮食并不等同于低能量饮食。低能量饮食是指整体能量摄入较少，而低GI饮食则主要关注食物对血糖的影响。虽然低GI食物往往也比较健康，可能能量相对较低，但并不意味着所有低GI食物都低能量。比如，某些坚果虽是低GI食物，但脂肪含量高、能量较高。

南方很多人都喜欢吃米粉，其细腻滑爽的口感和丰富的口味选择深受大众喜爱。然而，在享受这道美食的同时，一些人也不禁好奇：人们为什么不直接米饭炒菜，非得把大米费事地鼓捣成米线/米粉？不仅增加了工艺上的操作步骤，还会因为热汤热粉吃得汗流浃背而热上加热，这是为 ...

【来源：新华网】很多人认为，多吃酸味食物可以避免生病。有传言称，醋、酸奶、酸味水果、酸菜……这些常见的酸味食物，在吃饭时吃一些，都可以降血糖。这到底是不是真的呢？今天，我们就来逐个看下。 1 饭前半小时 吃些低GI的水果 ...

文章转载自微信公众号空间智能软件技术大会，版权归原作者及刊载媒体所有。 在2024空间智能软件技术大会“数字孪生园区与企业数字化”专题会议上，超图软件企业BU营销工程中心总经理李江川作《基于空间智能(GI)的数字孪生应用新范式》报告。

米饭是中国家庭餐桌上必不可少的主食，几乎无处不在。然而，随着人们对健康饮食的关注日益增强，米饭的高血糖生成指数（GI）开始引发不少讨论。一些人因此对米饭产生了疑虑，甚至选择完全避开。其实，完全不吃米饭并不是解决方案。通过科学的搭配和合理的饮食习惯，我们完全可以在享用米饭的同时，保持身体健康。

“糖尿病人能吃水果吗？”这是很多患者常常问医生的一个问题，42岁的周女士就是其中之一。 她得糖尿病已经三年，对饮食格外小心。 每次她看到色彩鲜艳的水果总是心动，但又害怕血糖失控，犹豫不决。 直到有一天，她的朋友告诉她：“其实糖尿病人也可以吃水果！” ...

近日，由中国食品发酵工业研究院与热心肠研究院共同主办、国家乳业技术创新中心和伊利集团大力支持的2024·第六届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京召开。会议期间，适用于不同人群的营养功能主食，米、面、粥、代餐包等创新产品集中展出，其中，低GI乳制品凭借良好的实验数据也吸引了广泛关注。