Konsumen dianggap kurang menyukai gulai usus sapi, gulai lemak sapi, gulai otak sapi, dan bebek sambal hijau. Festival Kuliner Minangkabau di Thamrin City, Jakarta Pusat, berupaya menghidupkan kembali ...

TEMPO.CO, Jakarta - Jeroan hewan kurban seperti usus, otak, atau paru biasanya tidak dibuang. Organ bagian dalam ini bisa diolah jadi beragam hidangan lezat, mulai dari rendang paru, gulai otak, satai ...

Karenanya, sebaiknya jangan memilih menu gulai tunjang atau gulai otak saat makan di restoran padang. Kalau mau gulai, lebih baik pilih gulai dada ayam yang rendah kolesterol. Atau gulai kepala ...