Tanaman rimpang milik keluarga Zingiberaceae. Kencur adalah tanaman bumbu sekaligus obat-obatan yang mudah dijumpai di rumah, sehingga kencur menjadi jenis tanaman toga dapat dijadikan bumbu dapur ...
DUA komponen penting kandungan minyak asiri kencur adalah etil parametoksi sinamat dan etil sinamat yang berperan penting untuk kesehatan. Rimpang kencur tercatat memiliki total 49 jenis senyawa, ...