L'épluchage du raisin est facultatif, mais vous pouvez choisir du raisin comme l'italia, dépourvu de pépins et plus facile à éplucher. Avec les variétés tardives, vous réaliserez ce ...
L'astuce Choisissez si possible du raisin muscat blanc sain et de belle qualité. Les tiges encore vertes témoigneront d'une cueillette récente, donc d'une fraîcheur certaine.