Proses fermentasi ini memberikan warna hitam pada sup rawon serta memberikan cita rasa yang kuat dan khas. Bagaimana cara membuat rawon? Potong-potong daging sapi rebus, sisihkan. Saring air kaldu ...
Daging sapi banyak dipergunakan untuk berbagai keperluan konsumsi masakan. Selain itu, disetiap daerah penggunaan daging sapi juga berbeda-beda dalam cara pengolahannya. Sebagai contoh, untuk daging ...
Sandung lamur biasanya ditemukan pada olahan berkuah, seperti soto, rawon atau asem-asem sandung lamur, dan corned beef. Merupakan bagian daging yang diambil dari leher hingga bahu sapi. Warna ...