Le rutabaga contient naturellement des fibres et des antioxydants essentiels à la digestion Le rutabaga est l'un des légumes les plus riches en fibres. Il contient en effet 1,8 à 2,5 grammes de ...

Lavez à l'eau froide en démêlant la choucroute de rutabagas, la faire blanchir 10 minutes, la réserver. Dans un faitout placez la palette de lard fumée et demi-sel puis le bouquet garni.