Vous adorez les chocolat ? Moelleux, fondant ou coulant, Julien vous propose sa recette et ses trucs et astuces.

Préchauffez le four à 250 °C (th. 8-9). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole avec le beurre. Ajoutez-y le lait à feu très doux. Le lait ne doit pas bouillir.

Cette recette de pommes de terre farcies façon tartiflette risque fort de devenir votre nouvelle gourmandise favorite pour ...

La position du nœud coulant fait partie des acrobaties les moins connues du Kamasutra. La plupart des personnes ne l'essayent même pas, persuadées qu'elle est trop difficile. Il suffit pourtant ...

Faites prendre en glace. Le coulant : faites fondre 30 g de chocolat et 35 g de beurre et lissez à la spatule. Fouettez 1 œuf et 25 g de sucre. Ajoutez 20 g de farine et le mélange chocolat-beurre.

Grand classique du goûter, le marbré au chocolat est indémodable ! Les petits comme les grands en raffolent, alors pourquoi s ...

La veille, faites fondre au bain-marie 60 g de bon chocolat à 70 % (ex : le guanaja de Valhrona) avec 30 cl d’eau, ajoutez 10 cl de crème liquide fleurette et 25 g de beurre. Mettez dans un ...

L’heure du goûter a sonné. Et quel goûter ! Vous allez assurément succomber à ces cookies à l’américaine très généreux et hyper-gourmands, à partager… ou pas Ce qui fait tout le ...

Rien de plus délicieux qu'un fondant au chocolat bien coulant. Mais réussir la cuisson peut parfois s'avérer être un véritable challenge, surtout si l'on souhaite obtenir une texture vraiment onctueus ...