La graine de courge est généralement issue de la courge à huile Lady Godiva qui appartient à l’espèce Cucurbita pepo. Elle ...

La courge c’est la star de la saison. Oubliez le butternut et le potimarron, il existe près de 500 variétés au goût et à la ...

Envie d’un plat réconfortant, sain et de saison ? La courge spaghetti farcie à la bolognaise est l’alliée parfaite pour ...

Les courges d’automne envahissent nos marchés et nos cuisines. Magalie Tatessian, diététicienne à Aix-La Duranne, partage ses ...

Quand on pense au crumble, ce sont souvent les versions sucrées qui viennent à l'esprit. Cependant, le crumble salé est une ...

Vous connaissez l'invisible aux pommes ? Ce gâteau à la pâte si fine se décline aussi en version salée. Découvrez comment ...

Qu'est-ce que la courge et d'où vient-elle ? Les courges, terme général regroupant notamment les potirons et les citrouilles, font partie de la famille des cucurbitacées. En général ...