La longe de veau est l’équivalent de l'aloyau de bœuf, c’est-à-dire le morceau qui va de la pointe de la hanche aux premières côtes. Faites désosser la longe par le boucher, en laissant ...

Le longe-côte est un succès aussi parce que c’est un sport accessible à tous selon son niveau physique. Au club de Mauguio-Carnon, il y a 4 niveaux : loisirs, tonique, sportif et compétition !!!

Et le terrain de jeu s’est considérablement agrandi en vingt ans. Le longe-côte, dont le nom a été une évidence pour Thomas ...

Par contre, les mammifères plus âgés auront un goût de poisson. Il est donc préférable de choisir une petite longe, provenant d’un jeune loup marin.

Le Dr Sarah Longé, médecin généraliste et gériatre à La Rochelle, vient de lancer son podcast de médecine préventive, "Ad ...