En février le NAFEM Show, en avril le RC Show et en mai le NRA Show. Un beau programme d'événements à suivre pour l'industrie de restauration et des services alimentaires dans les trois prochains mois ...

Le groupe Colabor vient d’annoncer l’achat pour 51,5 millions $ des actifs de Mayrand plus, la division de distribution de produits alimentaires d’Alimplus. La transaction comprend aussi l’ensemble ...

On sent que ça bouge ! En février, le NAFEM Show, en avril, le RC Show, en mai le NRA Show, mais aussi chez nous au Québec, un beau programme d’événements à suivre pour l’industrie de restauration et ...

« La première phase du microcycle vise à en savoir plus sur l’utilisateur potentiel, ses besoins et les tâches qu’il doit accomplir. » — Lewrick, Link et Leifer (2021, p. 22) « Bien comprendre le ...

Rien que dans la région de Montréal, une dizaine de restaurants offre l’heure du thé au menu. Quelques établissements ont même récemment ouvert leurs portes, dédiant leur entière vocation à ce rituel ...

Voici donc quelques données publiées par l’ARQ [1], qui vont vous aider à mieux comprendre l’état de la concurrence dans le secteur de la restauration commerciale au Québec : Cette classe canadienne ...

« La valeur de réalisation renvoie au montant que l’entité peut tirer de la vente d’un actif. Cette méthode d’évaluation est notamment utilisée pour dévaluer des stocks dont la valeur de vente sur le ...

« En matière de saine gestion, il faut retenir que la justice et l’équité doivent gouverner toutes les actions du gestionnaire. » — Bernard Brault (2002, p. 24) « Caractère de ce qui est ...

Revenu Québec a présenté fin janvier un programme d’accompagnement destiné aux petites et moyennes entreprises (PME) et aux particuliers en affaires. « Notre objectif est d’aider les PME et les ...

Rien ne saurait assombrir l'aura lumineuse qui entoure Martin Soucy, pas même la grisaille planant sur la ville en ce lundi de fin novembre. Bien installé à la table d'un café, l'éloquent PDG de ...

1.2.3 — Les compétences clés pour devenir un professionnel performant dans le commerce de la restauration alimentaire A. Les compétences clés pour assurer la lecture adéquate (une veille stratégique ...

Il semble que vous tenter d'accéder à une page introuvable. Soit que cette page n'existe plus, ou bien elle n'a jamais existé et vous êtes arrivé ici par une voie obscure du web ! Afin de vous y ...