“红肉脂肪含量太高，不利于心血管健康？” 这个问题，很多人心中可能都有自己的答案。现代人提到红肉，心里常常就会浮现出高脂肪、高胆固醇等不太友好的标签。 许多健康专家，尤其是心血管疾病专家，时常提醒大家，减少红肉的摄入对于保持心脏健康非常重要。

随着生活条件的提高，现在大家越来越注重健康了，它涉及饮食、运动、情绪、睡眠等多个方面，拥有一个健康的身体，一定要合理饮食、坚持运动，适量的运动既可以调节压抑的情绪，又能提高睡眠质量，一举多得。

本文选自《寓医于食：中国人的饮食智慧》，人民卫生出版社 已授权《临床营养网》转载 果实类蔬菜有番茄、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和 ...

现在越来越多的人喜欢食用猴头菇。猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。猴头菇与其它食材同食具有很好的滋补功效，猴头菇有哪些做法呢？ 1、肚片炒猴头菇 ...