甲壳动物是世界范围内重要的水产动物来源，特别是在十足目中，包括虾、蟹等重要经济物种。根据粮农组织发布的《2024年世界渔业和水产养殖状况》，2022年全球渔业和水产养殖总产量达2.232亿吨，总价值约为4718亿美元，其中，全球甲壳类水产养殖和海洋渔 ...