金枪鱼营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值比较高。平太荣远洋渔业集团有限公司餐饮部店长许珍介绍，随着我国消费者转向更健康，更多样的餐饮选择，金枪鱼消费需求持续上涨。除了传统的金枪鱼刺身，他们开发的热菜招牌酸汤金枪鱼、辣子金枪鱼，还有一个是咸蛋黄口味的金枪鱼，都是用金枪鱼制作的，也比较受大众喜爱。

随着大凉山深处的虹鳟鱼坐上飞机升空，海光公司和丙底洛村的养殖户的心也随着虹鳟鱼“悬在半空”：新加坡的“吃货”们，会喜欢深山里的“川味”刺身吗？

为啥日本人吃刺身不怕寄生虫 ...

东南亚人是有多喜欢吃刺身， 这样做的刺身你们敢吃吗？