新春伊始，在平均海拔600米的柘荣县楮坪乡，一条条银色轨道如蛟龙盘山，载满化肥、秧苗的运输机穿梭田间。这个曾被重山阻隔的县域，正用科技之力破解千年农耕难题。

近日，中国科学院植物研究所植物学博士、科普作家史军出版新书《中国食物：粮食史话》，讲述中国筛选、种植、食用粮食的历史、大事件及其演变，探讨变化背后的社会、经济和科技因素，揭示粮食与文明发展的密切关系。