另一个令人好奇的问题是，对于中国人而言咖啡是一个舶来品，即使如今咖啡在中国的渗透率仍然不及其他发达国家，那么为什么这些品牌，甚至有一些跨国品牌也选择在中国落地全球首家咖啡店，也就是说为什么瞄准咖啡馆，而不是奶茶店或者茶馆来为客户打造“第三空间”？