你是面线控吗？这道家常版的大肠面线，让你把羹汤的汤底、卤大肠一次学会，变换成蚵仔或肉羹都一样好吃！ 汤底材料： 红面线 250克 猪尾冬骨 600克 竹笋丝 1根 蒜头 3粒 虾米碎 50克 柴鱼片 2包 木耳丝 2片 水 2000ml 太白粉水 ...

巨型火山喷发，将海水烧成了滚水，上万名游客该如何逃生？

反复烧开的千滚水，致癌不能喝 ...

虎掌其实就是猪膝筋，充满胶质的QQ口感十分好吃，裹粉炸过之后外酥内软，变身下酒菜也很厉害！ 食材： 虎掌500g 中筋面粉100g 啤酒适量 辣椒粉15g 小茴香15g 芹菜籽粉20g 花椒粉15g 盐2匙 做法： 1、虎掌洗净后进滚水锅汆烫，水滚后捞起。 2、另准备干净的锅子，放入虎掌和淹过食材的水量，倒入些许啤酒增添香气，转小火加盖炖煮约45分钟，起锅放凉备用。 3、将辣椒粉、小茴香、芹菜子粉 ...

不少人早餐会选择以滚水烚蛋，但传统煮法难以兼顾蛋白与蛋黄的最佳熟成状态。最近科学家研究出一种新方法，通过“周期性烹煮”技术，让鸡蛋交替浸泡于不同温度的热水，令蛋黄保持细滑，同时让蛋白熟透，甚至提升营养价值。 大家在烚蛋时，经常会遇到蛋黄过硬或蛋白未熟的问题。科学家指出，这与蛋白与蛋黄的凝固温度不同有关。蛋黄在摄氏65度开始凝固，而蛋白则需要85度才能完全变熟。如果用100度滚水煮12分钟，虽然能确 ...

文章里提到了一些常见的水源——千滚水、隔夜水和阴阳水——并且还指出，它们可能对健康造成很大的危害。 “这些水真的对健康有害吗？它们真的是致癌水吗？”李大妈心里充满了疑惑，开始担心自己平时喝的水是否安全。于是，她决定去医院找医生了解 ...