执法人员向从业者详细阐释宣贯《中华人民共和国食品安全法》以及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB ...

焙烤的香气、蒸煮的热气，还有阴雨难挡的人气……近日，今年全国首场必吃榜市集在世博天地开市，25家大众点评“必吃榜”上榜餐厅带着招牌菜集体亮相，为“2025浦东新春嘉年华”增添热气腾腾的“烟火气” ...

雨水时节,春意渐浓,万物更新,正是推新好时节。近日,好丽友泡菜味零食家族再添新成员,继好友趣、呀!土豆之后,焙烤型马铃薯膨化食品薯愿正式上市韩国泡菜味新品,为喜爱“尝鲜”的消费者带来全新味蕾体验。

2025年2月8日起，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 (GB 2760—2024)正式落地实施，取代已沿用10年的2014版标准。此次新规明确禁止脱氢乙酸及其钠盐在多种食品中的使用，包括面包、糕点、焙烤食品馅料等。

时间：2025-02-12 14:26 来源：中国国际焙烤展览会BakeryChina 原文: 核心提示：Bakery China Innovation创新产品奖每年一届，面向中国焙烤供应链企业评选最具创新力和市场潜力的优秀产品，以BakeryChina品牌之力表彰行业创新之力，激励业内人士不断创新开发安全健康的 ...

这些食品添加剂禁止使用！涉及面包、糕点、焙烤食品馅料、果蔬汁…… 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），于2月8日起正式实施。新标准有哪些更新？消费者该如何看待食品添加剂？记者采访了南京市食药检院的专家。 脱氢乙酸在多种食品中被禁用 南京市食药检院食品所所长孙小杰介绍说，新版的食品添加剂使用标准中，删除了用于罐头食品的具有唯一功能为防腐剂和第一功能为防腐剂的食品添加 ...

时间：2025-02-05 11:25 来源：中国国际焙烤展览会BakeryChina 原文: 核心提示：中国焙烤行业发展论坛（Bakery China Forum）是由中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“中焙糖协”）和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，旨在分享国内焙烤行业市场发展整体面以及各 ...

今年的初五恰逢新春，Bakery China借此机会向所有关注者送出祝福，愿大家在新的一年里财运亨通、好运连连。 焙烤行业的新机遇与挑战 随着生活方式的变化和消费习惯的更新，焙烤行业正迎来前所未有的发展机遇。根据市场调查，今年焙烤市场的增速超过了10% ...