香辣蛤蜊鸡 原料： 玉米饼子11个，净仔鸡1只（重约500克），大葱、洋葱各20克，蛤蜊200克。 调料： 老抽15克，十三香5克，姜、蚝油、料酒10克，白糖8克，盐5克，色拉油1千克，高汤800克，青尖椒块、红尖椒块、辣椒油各30克。 制作方法： ...