品尝的过程如同“开盲盒”一般有趣。 眼前的豆腐丸子，是通州当地的非遗美食“瓤豆腐”，漕运时代沿着大运河从南方“漂流”到北方，距今已有600余年历史。卖瓤豆腐的专卖店就开在漕运码头牌楼旁。时下，大运河新春游园会年货大集正在举办，瓤豆腐成了 ...