“2006年，怀远夜市周边都是卖零食的小车车，哪有现在这么好的生意。”李国元回忆道。当年他从西安学艺归来，在怀远市场拐角处开了一家牛肉饼店，面积五六平方米，雇了2名店员，用两三口电饼铛，生意冷冷清清。