编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

红烧鸡爪用料 鸡爪 500克 葱 两段 姜 6片 冰糖 5颗 八角 1个 料酒 1汤匙 老抽 1勺 花椒 少许 桂皮 少许 香叶 少许 山楂片 可放可不放 水煮蛋 适量 红烧鸡爪的做法 步骤1、处理鸡爪 步骤2、焯水 步骤3、炒糖色 步骤4、裹上糖色 ...

江南红烧肉 主料： 中方五花肉500克，天目笋干100克。 调辅料： 葱姜各50克，花雕酒80克，白砂糖10克，蜂蜜10克，生抽15克，老抽15克，啤酒半瓶，清水1000克，食用油30克。 制作： ...

这才是红烧排骨的正确做法，每一个步骤都详尽入微，让人能够轻松上手，烹制出美味绝伦的佳肴。

国以民为本，民以食为天，欢迎各位美食爱好者！茄子是一种稀有的紫色蔬菜，其中含有丰富的营养，对人体大有裨益。茄子的口感柔嫩，易于吸收调料，备受大家青睐。今天，我将分享一道茄子与鸡蛋的完美结合——香辣茄子鸡蛋早餐饼，为早晨带来满满的能量。 挑选一根长茄子 ...

五花肉怎么做才好吃？这样做比红烧肉好吃，比扣肉简单，下饭太香 ...

世间万物唯爱与美食不可辜负一句问候可以抚慰心灵一顿美味可口的工作餐对于打工人而言既暖胃，又暖心你知道吗位于华新镇的中通快递（总部）员工食堂不仅提供午饭还提供早餐、晚饭和夜宵除了小碗菜还有麻辣烫、盖浇饭等走！一起去实地探访下吧全年营业！好吃、实惠、花样 ...

红烧鱼块真的是百吃不腻，简单易做，好吃又下饭~ ...

红烧牛肉面作为最广为人知的传统家常美味，也是方便面市场中规模最大的口味，年销量超过100亿元，成为各大方便面商场的兵家必争之地，2024年统一企业率先推出升级版红烧牛肉面，以加入“大大大”肉丸为独特卖点并加下品牌推广力度，11月16-17日，在成都 ...

连续早起7年后，北京宝妈Emma最近解放了，再也不用为孩子早餐发愁了。 原因是小区门口新开的南城香，成了全家人早餐的新快乐老家。“7种免费续的粥、豆浆、牛奶等只需要3元/碗，再加个油条、松糕或茶叶蛋，11元左右就能让两个小朋友吃饱吃好。” ...

东山村遗址位于张家港市金港街道东山村内，以马家浜和崧泽时期文化遗迹为主，是目前发现等级最高、保存最完整的崧泽文化遗址，入选国家文物局“2009年度全国十大考古新发现”。遗址崧泽文化早中期大墓与小墓的分区埋葬以及大房址的出现，证明至少在距今5800年前 ...

11月27日，全聚德涨2.98%，成交额2.01亿元，换手率6.08%，总市值33.98亿元。 根据AI大模型测算全聚德后市走势。短期趋势看，连续3日被主力资金增仓。主力没有控盘。中期趋势方面，下方累积一定获利筹码。近期该股有吸筹现象，但吸筹力度不强。舆情分析来看，目前市场情绪极度悲观。 1、公司全新推出的预制菜年夜饭家宴系列包括全家福（佛跳墙）、聚美味、德团圆三款，原汁原味大师监制，经过加热，一 ...