干锅包菜 食材：包菜、五花肉、干辣椒、蒜、姜、盐、生抽、白糖、食用油 做法： 1、包菜用手撕成小块，洗净后沥干水分。五花肉切片，姜蒜切末，干辣椒剪成段。 2、锅中倒油，油热后放入五花肉煸炒至出油，加入姜蒜末和干辣椒段炒出香味。

用产品帮助厨师打造爆款菜之余，雀巢专业餐饮通过类似坚持每年推出《中国中式餐饮白皮书》等方式，为广大厨师朋友分享他们对消费者的就餐喜好、味型的发展趋势、菜品的研发创新都有着前沿及深刻的洞察。

身在泉州的山西小伙张强，最近收到了同事的一份特别邀请——参加他儿子的生日宴。张强欣然应允，还特意准备了200元红包，按时赴约。对于全国各地的酒席文化，张强并不算了解，他心里还天真地以为，各地的酒席菜品都跟他家乡那些差不多。然而，当一道道菜品陆续上桌时 ...

芦笋百合爆虾球、新西兰黑椒牛排、清蒸雪菜芽龙利鱼、蜂蜜蒜香烤鸡腿配空心粉……春季新学期，北京市海淀实验中学初中部的食堂上新了50道创意菜。这些中西融合、营养美味的菜品一上桌，就备受学生追捧。更令人期待的是，类似的创意菜有望端上本市更多中小学的学生饭桌 ...

拐角处，一家名为好好巧克力的餐酒馆内，主理人兼主厨李丹一，正在烹制一道道创意菜品。这间店供应的巧克力拿铁、巧克力咖喱牛肉饭、巧克力甜品，馥郁的香气配上精心的摆盘，带给食客们别样惊喜。

徐汇区天平街道66梧桐社区食堂，近期推出一系列春日限定时令菜。葱油蚕豆、香椿炒蛋、春笋腊肉等，都可让人一饱口福。说起这场因一条留言引发的“豆”行动，就不得不提到食堂实行的“你留言，我烧菜”机制，顾客的小心愿，在这里成为服务市民的头等大事。

今年1月出台的《北京市中小学校园食品安全与膳食营养工作改革方案》明确，北京将试点推行通过区域性自建平台等多种方式，整合资源、优化流程、降低成本，建立完善食品原材料标准体系，严格供应商资质审核，加强校园食品抽样检测，为学校提供高效、安全、透明、优质的食 ...

韩国的大学食堂向来以性价比高和菜色丰富著称，尤其是在首尔、釜山等大城市的高校。今天，我想和大家分享的是我在韩国某知名大学食堂用餐的奇妙经历。话说，这里不仅有各种风味的美食，还有一顿饭中所有菜品几乎都带着火辣的味道，让我这个初到韩国的留学生深感挑战！

在国内餐饮行业蓬勃发展的当下，市场竞争愈发激烈。据相关数据显示，仅在河南，各类餐饮门店数量持续增长，竞争的白热化程度可见一斑。面对运营成本攀升，消费者需求日益多元化、更加注重品质健康，以及营销渠道拓展难题等挑战，餐饮企业纷纷寻求新的突破点，菜品创新与口味融合成为关键方向。

徐汇区天平街道66梧桐社区食堂，近期推出一系列春日限定时令菜。葱油蚕豆、香椿炒蛋、春笋腊肉等，都可让人一饱口福。说起这场因一条留言引发的“豆”行动，就不得不提到食堂实行的“你留言，我烧菜”机制，顾客的小心愿，在这里成为服务市民的头等大事。翻开社区食堂的意见簿，居民朱阿姨在2月8日写下了“想吃新鲜蚕豆”的 ...

这个春季学期，北京市聚焦校园餐工作，试点推出创新菜品样式、推进“中央厨房+微厨房”供餐新模式。新菜品接受度怎么样？如何让校园餐更安全 ...