纽约大学文化研究专家艾琳·格莱德在《后物质时代的消费革命》中指出，中国年轻群体正在创造全新的价值评估体系：商品不仅要满足功能需求，更要承载情感联结和价值观表达。

上周日（2月16日），食通社在北京有机农夫市集的社区菜店“集室”组织了一场分享会，邀请两位作者魏怡然、普华西日布分享了他们发起调研的初衷和田野当中的趣闻轶事。

相关专家指出，蔬菜价格下跌，对消费者来说是件好事，但从长期来看，一些地方菜农将面临“丰产不丰收”的困境，时间一久，便会挫伤菜农的种植积极性，影响未来市场供应，终将对买方、卖方都不利。为避免这种情况发生，还需优化供应链，搭建更加高效的产销对接平台，完善 ...

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