提到泰国菜，许多人首先想到的是鸡肉或牛肉微甜的绿咖喱，以及美味的芒果糯米饭。然而，这只是泰国美食的一种表现形式。在远离曼谷等大城市的南部地区，泰国菜则以浓郁风味而著称，香料和辣味都十分丰富。由于南部盛产椰子，香浓的咖喱成了当地的主要食物。干咖喱，或称 ...

姜是鱼的“黄金搭档”，不仅能去腥，还能增强鱼肉的鲜香味。姜的辛辣成分能够有效地中和鱼腥，特别是在煮鱼、蒸鱼或红烧鱼时，姜的加入能让鱼的味道更清新、香浓。姜有温阳散寒的作用，能促进血液循环和消化，因此与鱼肉的搭配也是非常有益健康的。鱼含有丰富的蛋白质和 ...

古代皇帝一顿饭的菜肴种类非常丰富，通常会包括各种肉类、海鲜、蔬菜、果品等。具体菜肴的种类和数量，取决于当时皇帝的口味和时节。一般来说，皇帝的餐食是非常讲究的，必须经过严格的选料、烹调和配料，才能够供皇帝品尝。

第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）圆满落幕 联合利华饮食策划助力粤菜创新与健康发展,粤菜,烹饪,联合利华,餐饮,厨师,菜肴 ...

我本人对蘑菇们其实没啥感情，一直没爱上各种蘑菇，所以对云南菜也是无感。油鸡纵，偶然在餐厅吃了一次很惊喜，感觉就是天然味精。很欢喜的从餐厅买了一份，拌面，配热馒头，做炒饭真是下饭，炒青菜放一些也很提香。大家可以网上搜搜找靠谱的店铺，我是从餐厅买的，就无 ...

11月19日，2024年杭州“年度食谱”评选活动启动仪式现场，在场嘉宾被一道道充满诗情画意的菜名吸引住了，本届“年度食谱”创新了评选方法，除了往届的臻品严选、美味无界，还增加了精致冷拼、时令品种和具有文化导向的“诗词大荟”榜单，对厨师提出了全面的要求，同时也赋予菜肴更多的文化内涵。

今天给大家分享煮猪头肉的秘方大全，这个是真绝了！不信你试试！ 第一步：准备一盆温水，加入适量的食盐、料酒，然后将买回来的猪头肉放进去浸泡一个小时。这样做的目的是为了去除猪头肉上面的污垢以及血渍。 第二步：准备一个盆，在里面倒入一些面粉，再打入两个鸡蛋 ...

临近冬季，为了让老年人和社区居民吃上热乎的饭菜，嘉定多家“我嘉餐厅”纷纷更新菜单，推出了以汤类为主的应季暖心佳肴菜品，备受居民欢迎。近日，记者在众芳片区“我嘉餐厅”看到，前来就餐的居民排起长队。打菜区，椒盐小黄鱼、锦绣蛋饺、黄豆猪脚等特色菜肴香气扑鼻 ...

大家好，今天这锅排骨汤是真鲜啊！我们家吃了一次还想再吃第二次。就这个味道，你要是不说，我还以为这是外面饭店里的呢！

记住“宜温不宜热”，最合适的选择是温水而不是热水。 《中国皮肤清洁指南》指出：洗澡的水温可以以皮肤体温为准，如果是夏季，可低于体温，如果是现在（冬季）则略高于体温。 具体来说大概在38℃至40℃会比较合适，42℃或以上就算有点热的了。不过这条标准并不绝对，只适合大多数的人。

11月21日，在石家庄市惠康食品有限公司生产车间，自动化生产线正在加工企业自主研发的预制菜。该企业是国家农业产业化重点龙头企业，拥有速冻调理肉丝、速冻蔬菜、常温方便菜肴等生产车间，通过了BRC、IFS欧洲双认证，入选“预制菜企业竞争力百强”。