长角果和短角果是十字花科植物的典型特征。长角果如油菜和萝卜的果实，细长且长度远超宽度；而短角果如荠菜，果实短小，形状接近三角状。这两种果实的形态差异不仅帮助植物分类学的研究，也为农业育种提供了重要参考。

三、防旱防冻。对发生干旱的地区，要在降温之前及时灌溉半沟水或跑马水抗旱，增加抗冻能力，防范旱寒叠加影响。采用叶面喷施赤霉素•芸薹素内酯、胺鲜酯、新美洲星、 黄腐酸 等植物生长调节剂，提高油菜防寒抗旱能力。