所需食材：鸡爪 500 克，豆豉 20 克，姜蒜适量，生抽 2 勺，老抽 1 勺，蚝油 1 勺，料酒 1 勺，白糖 1 勺，盐适量，淀粉适量，食用油适量。 步骤： 1 ...

本期节目主要内容：在澳门半岛的田畔街，有一家传承上百年的老酱园，这里得天独厚的晒制环境能让一缸酱油衍生出六种风味，而与酱油相伴相生的凉果，更是澳门人的童年美好记忆。如果说酱油是本土中餐的灵魂调味品，那么随着大航海时代来到澳门的咖喱 ...