11月22日，我们迎来了冬天的第二个节气——小雪。 俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气到来以后，气温降低，适宜腌制咸菜。北方腌制 ...

唐代王维留下“香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹”的佳句。宋代陆游感叹：“风炉歙钵生涯在，且试新寒芋糁羹。”他还说：“烹栗煨芋魁，味美敌熊蹯。”明代高启咏芋曰：“寒斋自喂啖，不用岳僧残。”明代屠本畯的《蹲鸱》诗写的则是煨芋头：“大者如盎小如毬 ...

白菜古时还有一个更有诗意的名字——菘，而古诗词里，也不难发现它的身影。宋代文学家苏轼有诗云：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”把白菜提高到与羊羔、熊掌相媲美的高度，可见白菜味道之鲜之美。宋代范成大在《田园杂兴》群诗里写道：“拨雪挑来塌地 ...