买的土锅不能马上烹饪美食，需要先开锅。 其实开锅并不复杂严格，只需要煮一锅粥，可以用饭煮，也可以用泡过的大米，让土锅内部的缝隙被淀粉堵住了，就能有效的防止开裂了。 这是长谷园的【bistro】小酒馆系列的平盖款。适合炖肉，干锅 ...