女子说，自己无意间将一把勺子落在酱缸里。 忘记了取出。 过了好久，当她再次打开酱缸时。 她大吃一惊，好像勺子让人咬了一口似的。 女子把 ...

眼下正值土酱油冬酿出油时节。12月4日，在金华开发区罗埠镇老酱坊露天晒场上，400余只酱缸整齐排列，阵阵酱香扑鼻而来，土酱油酿造师傅们在晒缸前忙着翻酱、晒酱、检查酱油品质。

中工网讯 日前，匠心筑梦系列宣传片《老“三缸” 新面貌》，在中工网、浙工之家、柯桥传媒三级融媒体平台同步展播，这是绍兴柯桥工会以“破圈”传播助力地方传统特色产业发展的一次特别策划。

眼下，在应城市田店镇有名店林场的深处，3000口酱缸正散发着丰收的酱香，这里，纯手工古法酿造的黄滩酱油，正在进行“提油”的程序。 11月20日 ...

经过长时间沉淀出来的黄滩酱油，富含18种氨基酸，其中8种是人体必需的。另外还有多种维生素和矿物质、还原糖、有机酸及钙、铁等微量元素。“氨基酸态氮含量是衡量酱油鲜味以及营养物质的重要指标，含量越高，鲜度越高，营养成分也越多，品质也越好。”李佳剑介绍道。

佳剑是应城市恒茂食品有限公司总经理、黄滩酱油第五代非遗传承人。他介绍，黄滩酱油是省级非物质文化遗产，酿造史可追溯到明朝万历年间，清朝乾隆年间成为贡品。