本期节目主要内容： 脆嫩冬笋遇上风干酱肉，香味十足，回味无穷；香味浓郁的酱脊骨，一口到东北，啃起来真够味儿。本期节目邀请美食爱好者王琳和京鲁菜大厨刘刚，带您感受南北冬日酱香。 （《回家吃饭》 20241211 南有酱肉 北有酱骨 冬天就要“酱”吃） ...

酱肉，也称卤肉，是一种备受喜爱的传统美食。尽管制作方法相似，但各地都会根据当地饮食习惯稍作调整。越老的店铺酱肉往往更加美味，这主要归功于几十年的老卤汤，它是酱肉风味出众的关键所在。

酱肉，又称卤肉，是一种深受欢迎的美食。尽管酱肉的制作方法大致相似，但各地会根据当地饮食习惯稍有不同。老店制作的酱肉通常更美味，其秘诀在于几十年的老卤汤，这汤是酱肉鲜美的关键所在。

2024 年 12 月 11 日,由第一食品资讯发起,成都市食品工业协会、四川省川联川菜调料商会为指导单位的 2024 ...

家人们谁懂啊！香迷糊了的爆浆芝士奶酱肉松小贝！绝了！ 蛋糕胚（24个）： 玉米油25g 牛奶28g 鸡蛋液40g 低筋面粉80g 蛋黄4个 蛋清4个 白砂糖60g 柠檬汁适量 烤箱提前预热 170度烘烤20分钟左右（可以做24片左右） 芝士奶酱： ...

2024年 12月 ...

虽然距春节还有一个多月，在潮城海宁，浓浓的新年味道已快要把人馋哭了！这诱人的“新年味道”，便是穿越千年时光依旧在舌尖上鲜活跳跃、在海宁人的“年货清单”上必不可少的海宁风干肉。而在已经四代传承的海宁风干肉制作大师的手里，这些风干肉已不仅是一道历史悠久的 ...

图说：每天早上６时30分，新里上海点心窗口准时开展　来源／陈梦泽　摄（下同）　　“红糖馒头还有吗？没有啦？那给我3只肉包、3只菜包。”上午9时许，73岁的马老伯走到社区食堂，在门口早餐窗口打包了一袋包子。每隔三四天，他都会来此地“报到”，几乎成为了一 ...

2024 年 12 月 11 日，由第一食品资讯发起，成都市食品工业协会、四川省川联川菜调料商会为指导单位的 2024 ...

“红糖馒头还有吗？没有啦？那给我3只肉馒头、3只菜馒头。”上午9时许，马老伯走到社区食堂，在早餐档口打包了一袋馒头。每隔三四天，他都会来此地“报到”，几乎成为了一种生活习惯。这里是宝山区高境镇的社区食堂，开在绿意融融的城市绿地“新境地公园”中。每天早 ...

吉林市万事发酒家始创于清光绪十五年（1889年），原名为周家小鱼馆，迄今已有135年的历史。当时创始人周含文从山东闯关东来到吉林市，在松花江畔开了一家小馆，并且将满族、朝鲜族及中原移民制作鱼餐的烹饪技艺加以融合，逐渐形成周氏鱼宴的独特工序。1983年 ...

冬天又是做酱肉的季节，这个太白酱肉做法简单又好吃 ...